Séances de cours associées à Sustainable diet

Systèmes alimentaires durables : connecter les agriculteurs et les consommateurs

Explore un projet étudiant reliant les agriculteurs et les consommateurs grâce à des systèmes alimentaires durables.

Explore l'avenir des protéines durables, y compris les méthodes végétales, cultivées et de fermentation, mettant en évidence l'édition de gènes et les technologies CRISPR-Cas9.

Atténuer l'azote réactif et les problèmes environnementaux connexes

Discute des impacts de l'azote réactif sur l'environnement, en soulignant l'importance des systèmes alimentaires durables et en réduisant les déchets alimentaires.

Aliments fermentés : Transformations microbiennes et avantages pour la santé

Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.

Conservation de l'eau dans les pâturages alpins

Explore la technologie de rétention d'eau dans les pâturages alpins pour faire face à la pénurie d'eau.

Architecture : Conservation et innovation

Explore la conservation et l'innovation dans l'architecture, des matériaux traditionnels aux pratiques durables et à l'impact environnemental.

Technologies alimentaires et agricoles MOOC: L'innovation technologique au service du développement durable

Explore la sécurité alimentaire mondiale, l'agriculture durable, la malnutrition et les technologies innovantes dans l'industrie alimentaire.

Assemblée scolaire de l'EPFL : Consultation opérationnelle

Discute de l'organisation de l'Assemblée scolaire de l'EPFL ainsi que des responsabilités et de la vision de la vice-présidence.

Production alimentaire et sécurité alimentaire

Explore la production alimentaire, la sécurité, l'agriculture historique, la productivité et les défis modernes de l'agriculture.

Défis socioéconomiques dans la transition énergétique

Par le professeur Julia Steinberger se penche sur les aspects sociopolitiques de la transition énergétique, en discutant de la consommation durable, de la satisfaction des besoins humains et des effets de rebond.

Derrardère: Une histoire de gaspillage alimentaire et de construction communautaire

Découvrez comment Marron et Appie s'attaquent au gaspillage alimentaire et construisent une communauté.

La ferme flottante : agriculture urbaine et production alimentaire durable

Explore le concept d'une ferme flottante à Rotterdam, intégrant l'agriculture urbaine aux principes de durabilité et d'économie circulaire.

Drainage des eaux pluviales urbaines

Explore les défis et les solutions pour le drainage des eaux pluviales urbaines dans les villes d'Afrique subsaharienne.

Recherche écologique: Madagascar en Colombie

Explore le voyage d'un écologiste de Madagascar à la Colombie, couvrant les tourbières, la restauration des sols et les plantations de palmiers à huile.

Fermentation alimentaire : transformation inspirée de la nature

S'inscrit dans les principes de la fermentation alimentaire inspirée par la nature, explorant le contexte historique, les avantages des aliments fermentés par les probiotiques et les aspects de sécurité.

Psychologie du genre et de l'environnement Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Examine l'influence du sexe sur les attitudes et les comportements environnementaux, la justification du système et le stéréotype vert-féminin.

Bien-être et besoins humains : explorer la satisfaction durable Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Examine la relation entre le bien-être, les besoins humains et la satisfaction durable à travers le prisme de la suffisance.

Potentiels de biomasse: Transition énergétique en Suisse Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Déplacez-vous dans les potentiels de biomasse pour la transition énergétique de la Suisse, en mettant l'accent sur le fumier et le bois de forêt comme ressources clés.

Genre et environnement : Partie II et projet de groupe Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore les différences entre les sexes dans les comportements pro-environnementaux, les perceptions écologiques des produits et la consommation durable, aboutissant à un projet de groupe sur le genre et les attitudes environnementales.

Économie circulaire pour des composites durables Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

S'insère dans les stratégies de durabilité, l'économie circulaire et les défis de l'industrie des composites, en abordant les effets des changements climatiques et le rôle des composites.