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Enseignement et PhD Cours Alimentation durable A: production, santé, société HUM-120(a) Le cours présente divers enjeux liés à l'alimentation durable: production, sécurité alimentaire, nutrition et santé, enjeuxsociaux et culturels.L'approche interdisciplinaire intègre les SHS et les sciences de l'ingénieur et initie au travail degroupe et à la méthodologie scientifique. Nutrition: from molecules to health BIO-441 Le cours aborde les méthodes/technologies pour étudier l'influence de la nutrition sur les processus biologiques et physiopathologiques, fournit une vue d'ensemble du phénotypage moléculaire, comment effectuer des essais cliniques, couvre la nutrigénomique, génétique, micronutriments, microbiote.