Chimie des Alkènes : Réactions et importance

Cette séance de cours couvre l'importance de la chimie organique, en mettant l'accent sur les composés présents dans la vie quotidienne comme le chocolat. Il s'inscrit dans la chimie du chocolat noir, du lait et blanc, mettant en évidence la composition et les caractéristiques de chacun. La séance de cours progresse ensuite pour discuter des systèmes de carbone non saturés, en particulier les réactions d'addition dans les alkènes. Il explique la nomenclature des alkènes, les changements dans les règles de l'UICPA et la signification des alkènes dans les composés naturels. En outre, il explore le rôle des alkènes dans notre corps, en particulier dans le contexte des acides gras insaturés et de la signalisation moléculaire. La séance de cours se termine par un examen détaillé des réactions d'addition sur les alkènes, y compris les mécanismes, la stabilité des carbocations et la regiosélectivité.