Explore les isomères, les différents composés et les stéréoisomères, en mettant l'accent sur la nomenclature et la stéréochimie des molécules organiques.
Discute du rôle de la chimie organique dans les composés quotidiens et le concept de structures de résonance, en explorant les facteurs affectant la stabilité et la signification de la résonance dans la compréhension de la réactivité.
Introduit les notions de base de la chimie organique, couvrant les groupes fonctionnels, la liaison chimique, l'électronégativité et les applications pratiques dans divers domaines.
Explore les composés derrière l'arôme, la couleur et la douceur des fraises, soulignant l'importance de la chimie organique dans les composés quotidiens.
Explore la détermination de la structure des protéines à l'aide de techniques RMN et Cryo-EM, couvrant les déplacements chimiques, le marquage isotopique, le NOE et les méthodes d'imagerie à haute résolution.
Explore les fondamentaux de la spectroscopie infrarouge, y compris l'observation de l'énergie, l'interprétation fonctionnelle de groupes et l'analyse de déformation moléculaire.
