Systèmes ouverts, fonctions thermodynamiques

Cette séance de cours couvre le choix des variables d'état et des fonctions d'état dans la thermodynamique, y compris la sélection des coefficients élastiques et calorimétriques, l'impact des différentes conditions du système, et l'importance de compter toutes les variables d'état dans les systèmes ouverts. Il s'inscrit également dans des concepts mathématiques tels que les fonctions homogènes et le théorème d'Euler, soulignant la signification de l'échange d'énergie et l'équation de Gibbs dans les systèmes ouverts. La discussion s'étend à l'ensemble de l'équation de Gibbs, de l'équation de Gibbs-Duhem et de la troisième loi de la thermodynamique, mettant en évidence le comportement de l'entropie à température zéro absolue.