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Cette séance de cours couvre les chaleurs latentes, la chaleur spécifique et les transitions de phase, en se concentrant sur la calorimétrie en présence de changements d'état, ce qui conduit à une discussion sur les chaleurs latentes. Il explique le concept à travers un exemple de chauffage de la glace à la vapeur, illustrant les changements de température et l'énergie impliquée. La séance de cours se penche également sur le calcul de la chaleur latente et son importance dans les transitions de phase, en utilisant l'exemple de la fonte de la glace dans l'eau. Il se termine par des applications pratiques de la chaleur latente dans les processus de refroidissement et l'importance de la considérer dans les calculs d'énergie.
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