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Biotechnologie alimentaire : aliments fermentés et consortiums microbiens

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Séances de cours associées (35)

Respiration et fermentation

Explore la respiration, la fermentation et les processus de production d'énergie dans les microorganismes, mettant en évidence la diversité des voies de fermentation.

Glycolyse: Fermentation et synthèse ATP

Explore la glycolyse, la synthèse de l'ATP, les voies de fermentation et le rôle des coenzymes dans la catalyse enzymatique.

Réplication chez les bactéries: E coli

Explore la réplication bactérienne, en soulignant l'importance de comprendre la PCR et la prévalence des micro-organismes dans notre environnement.

Synthèse d'ATP : Cycle de glycolyse et de Krebs

Explore la synthèse de l'ATP par la glycolyse, la fermentation, les voies d'oxydation et la phosphorylation oxydative dans les mitochondries.

Lactobacillus: Aperçu de la diversité du microbiote vaginal

Explore le rôle vital de Lactobacillus dans la santé du microbiote vaginal et ses implications pour la santé des femmes.

Méthanogénèse et méthylotrophie : voies et mécanismes Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Discute des voies de la méthanogenèse, de la production d'énergie et du rôle de la méthylotrophie dans le cycle du carbone.

Bactéries: structure, fonction et applications médicales Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Couvre la structure et la fonction des bactéries, leurs rôles dans la santé et les applications médicales comme les greffes fécales.

Métabolisme : énergie et composés cellulaires Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore le catabolisme, l'anabolisme, l'équilibre énergétique, la production d'ATP et les processus de respiration cellulaire.

Conversion de la biomasse : biométhanisation et fermentation Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore la conversion de la biomasse en biogaz, biocarburants et éthanol grâce à des processus de biométhanisation et de fermentation.

Contaminants biologiques : agents pathogènes Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Couvre la définition des contaminants biologiques et la transmission d'agents pathogènes, y compris les maladies infectieuses émergentes et la résistance aux antibiotiques.

Métabolisme : catabolisme et régulation Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore les voies cataboliques, la production d'énergie et la régulation métabolique dans les cellules.

Mécanique des fractures : analyse du comportement des matériaux Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Se penche sur la mécanique des fractures, le facteur d'intensité de contrainte, la plasticité de la pointe de fissure et les tests J pratiques pour la détection de l'avance de fissure.

Carte d'accès à la vie privée : contourner les défis d'Internet Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore Privacy Pass, une méthode pour contourner les défis d'Internet anonymement, discuter des concepts clés et répondre aux préoccupations de performance et d'évolutivité.

Équilibre radiatif de transfert de chaleur Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore l'équilibre du transfert thermique radiatif entre les parois et le milieu de diffusion isotrope, l'épaisseur optique, la méthode Monte Carlo et les solutions analytiques.

Modélisation des composants hydrauliques : Analogie électrique et adaptation de la vitesse d'onde Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore la modélisation des composants hydrauliques à travers une analogie électrique et une adaptation de la vitesse des vagues pour une discrétisation uniforme.

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