Couvre les bilans des matériaux et de l'énergie dans le génie chimique, l'enthalpie des réactions et la classification des réactions, avec des exemples pratiques.
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Explore le potentiel chimique, l'affinité et l'osmose dans les réactions chimiques, en mettant l'accent sur la progression de la réaction au fil du temps.
Explore les fondamentaux de la cinétique chimique, des ordres de réaction, des demi-vies et de la prévision de la concentration de contaminants dans les applications d'ingénierie environnementale.
Couvre la cinétique des enzymes, en se concentrant sur les taux de réaction, l'équation de Michaelis-Menten et les facteurs affectant l'activité enzymatique.