Couvre les modèles de minimisation de l'énergie dans les systèmes biologiques, en se concentrant sur l'équilibre et les rôles de l'entropie et de l'hydrophobicité.
Couvre les principes d'équilibre chimique, le principe du Chatelier et les facteurs qui influencent l'équilibre, expliquant comment les réactions atteignent l'équilibre.
S'insère dans la deuxième loi de la thermodynamique, de l'équilibre chimique, de l'enthalpie libre, de l'activité dans les mélanges, et de l'équation Debye-Hückel.
Explore le pouvoir catalytique, la spécificité et la classification des enzymes en fonction du type de réaction, ainsi que la relation entre les constantes d'équilibre et les changements d'énergie libre.
Explore l'énergie de surface en thermodynamique, en discutant de l'énergie libre de Gibbs, de la tension de surface, des théories de nucléation, des modèles de précipitations et du mouvement brownien.
