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HUM-120(b): Alimentation durable B: production, santé, société

Résumé

Le cours présente les enjeux liés à l'alimentation: production durable, sécurité alimentaire, sécurité sanitaire et liens entre alimentation et santé. L'approche interdisciplinaire intègre les SHS et les sciences de l'ingénieur et initie au travail de groupe et à la méthodologie scientifique.

Séances de cours

Enseignant·e·s (2)

Carlos Canto Alvarez

Maximilien Stauber

Source officielle

https://edu.epfl.ch/coursebook/fr/alimentation-durable-b-production-sante-societe-HUM-120-B

Page Moodle

http://go.epfl.ch/HUM-120_b

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