Publication

A novel bench-scale calorimeter for biological process development work

Urs von Stockar, Ian William Marison
1985
Journal Articles

Résumé

A modified heat-flux, computer-assisted bench calorimeter is described for continuous in situ measurement of heat generated during the growth of microorganisms in submerged cultures under std. lab. conditions of temp., aeration, agitation, and pH. The calorimeter does not rely on heat balance and makes insulation of the app. unnecessary. The modified calorimeter is sensitive enough to permit accurate and easy monitoring of the heat dissipated by a weakly exothermic culture of Escherichia coli under stirred and aerobic conditions. [on SciFinder (R)]

Source officielle

https://infoscience.epfl.ch/entities/publication/ad12f91c-180b-4dce-9f79-5bf23092f518

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Concepts associés (28)

Transfert thermique

vignette|alt=Autour d'un feu, des mains reçoivent sa chaleur par rayonnement (sur le côté), par convection (au-dessus de ses flammes) et par conduction (à travers un ustensile en métal).|Les modes de transfert thermique ( en anglais pour « rayonnement »). Un transfert thermique, appelé plus communément chaleur, est l'un des modes d'échange d'énergie interne entre deux systèmes, l'autre étant le travail : c'est un transfert d'énergie thermique qui s'effectue hors de l'équilibre thermodynamique.

Dissipateur thermique

Un dissipateur thermique est un dispositif destiné à évacuer la chaleur résultante de l'effet Joule dans un élément semi-conducteur d'électronique de puissance. Il s'agit de dispositifs généralement munis d'ailettes, qui doivent de préférence être montées verticalement pour faciliter le refroidissement par convection.

Échangeur de chaleur

Un échangeur de chaleur est un dispositif permettant de transférer de l'énergie thermique d'un fluide vers un autre sans les mélanger. Le flux thermique y traverse la surface d'échange qui sépare les fluides. L'intérêt du dispositif réside dans la séparation des deux circuits et dans l'absence d'autres échanges que la chaleur, qui maintient les caractéristiques physico-chimiques (pression, concentration en éléments chimiques...) de chaque fluide inchangées hormis leur température ou leur état.

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