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Personne

Eline Marleen Van der Beek

Enseignement et PhD Cours Entrepreneurship in food & nutrition science BIO-498 Le cours expliquera comment la nutrition et les technologies agro-alimentaires sont appliquées pour développer des aliments et des diètes avec des bénéfices santé. Des exemples de nouveaux aliments et des étapes de développement R&D seront traités via des études de cas et un projet d'innovation.

Source officielle

https://people.epfl.ch/eline.vanderbeek?lang=en?lang=fr

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