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Enseignement et PhD Cours Alimentation durable A: production, santé, société HUM-120(a) Le cours présente divers enjeux liés à l'alimentation durable: production, sécurité alimentaire, nutrition et santé, enjeuxsociaux et culturels.L'approche interdisciplinaire intègre les SHS et les sciences de l'ingénieur et initie au travail degroupe et à la méthodologie scientifique.
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