Séance de cours

Évaluation de la nutrition: Microfluidic Gastrointestinal Tract Mimic

Graph Chat

Chattez avec Graph Search

Posez n’importe quelle question sur les cours, conférences, exercices, recherches, actualités, etc. de l’EPFL ou essayez les exemples de questions ci-dessous.

AVERTISSEMENT : Le chatbot Graph n'est pas programmé pour fournir des réponses explicites ou catégoriques à vos questions. Il transforme plutôt vos questions en demandes API qui sont distribuées aux différents services informatiques officiellement administrés par l'EPFL. Son but est uniquement de collecter et de recommander des références pertinentes à des contenus que vous pouvez explorer pour vous aider à répondre à vos questions.

Description

Cette séance de cours traite d'un projet multidisciplinaire axé sur l'évaluation de la qualité des aliments, en particulier des produits laitiers, grâce à des collaborations entre divers partenaires spécialisés dans la nutrition humaine, la microfluidique, les biomicrosystèmes et la biochimie. Le projet vise à développer une plate-forme analytique microfluidique imitant le tractus gastro-intestinal pour dépister l'évaluation des aliments pour la santé en analysant les biomarqueurs dans le sang. La séance de cours couvre la conception de capteurs CMOS, les applications cellomiques et l'interaction entre les biomarqueurs alimentaires et inflammatoires. Il explore également la culture de couches cellulaires épithéliales, les réactions des cellules immunitaires et le développement d'une puce miniaturisée pour la culture cellulaire et la détection de biomarqueurs. De plus, des études humaines sur la réponse à différents repas sont discutées, soulignant les différences de taux de glucose et d’insuline entre les personnes maigres et obèses.

Cette vidéo est disponible exclusivement sur Mediaspace pour un public restreint. Veuillez vous connecter à Mediaspace pour y accéder si vous disposez des autorisations nécessaires.

Regarder sur Mediaspace

Source officielle

Proximité ontologique

Health sciences

Endocrinologie: Endocrinologie

Concepts associés (32)

Insuline

vignette|Les deux chaines de l'insuline bovine. En rouge les ponts disulfures. vignette|droite|Modélisation 3D d'une molécule d'insuline. L'insuline (du insula « île ») est une hormone protéique sécrétée par les cellules β des îlots de Langerhans dans le pancréas, ainsi que dans les corps de Brockmann de certains poissons téléostéens. Elle a un effet important sur le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines en favorisant l'absorption du glucose présent dans le sang par les cellules adipeuses, les cellules du foie et celles des muscles squelettiques.

Glycémie

La glycémie est la concentration (par extension, le taux) de glucose dans le sang, ou le plus souvent dans le plasma sanguin. Elle est mesurée en général en millimoles de glucose par litre de sang, rarement en milligrammes de glucose par décilitre de sang, ou encore en grammes de glucose par litre de sang. La régulation de la glycémie est un système de régulation complexe, mettant en œuvre des hormones (dont les deux principaux antagonistes insuline, hypoglycémiante, et glucagon, hyperglycémiant) ainsi que divers organes (pancréas, foie, rein).

Glucomètre

Un glucomètre ou lecteur de glycémie est un appareil permettant de mesurer rapidement le taux de glucose dans le sang (la glycémie), le plus souvent sur du sang capillaire. Ce type d'appareil est utilisé à l'hôpital par les soignants ou à domicile par les patients, notamment en cas de diabète sucré. Il existe plusieurs termes pour désigner cet appareil comme dextro (de la marque dextrostix) ou HGT (de la marque haemoglukotest).

Insuline (médicament)

L'insuline est une hormone protéique utilisée comme médicament pour traiter l'hyperglycémie . Cela comprend le diabète sucré de type 1, le diabète sucré de type 2, le diabète gestationnel et les complications du diabète telles que l'acidocétose diabétique et les états hyperglycémiques hyperosmolaires . Elle est également utilisé avec du glucose pour traiter les niveaux élevés de potassium dans le sang . Elle est généralement administré par injection sous la peau, mais certaines formes peuvent également être administrées par injection dans une veine ou un muscle .

Glucose test

Many types of glucose tests exist and they can be used to estimate blood sugar levels at a given time or, over a longer period of time, to obtain average levels or to see how fast body is able to normalize changed glucose levels. Eating food for example leads to elevated blood sugar levels. In healthy people these levels quickly return to normal via increased cellular glucose uptake which is primarily mediated by increase in blood insulin levels. Glucose tests can reveal temporary/long-term hyperglycemia or hypoglycemia.

Afficher plus

Séances de cours associées (61)

Régulation du glucose sanguin

Explore la régulation de la glycémie et les principes communs des systèmes de contrôle.

Métabolisme et hormones

Explore les processus métaboliques dans différents tissus et le rôle des hormones.

Intégration du métabolisme: gluconéogenèse et glycolyse

Discute de l'intégration des voies métaboliques, en se concentrant sur la gluconéogenèse et la glycolyse, et leur régulation hormonale dans le maintien de l'homéostasie du glucose.

Différences entre les sexes en matière d'immunité: Partie I

Se penche sur les différences entre les sexes en matière d'immunité, couvrant les mécanismes biologiques, la génomique et les conséquences cliniques.

Métabolisme et hormones

Explore le métabolisme spécifique des tissus, la régulation hormonale et les cascades enzymatiques dans le métabolisme du glucose et des lipides.

Afficher plus

Concepts associés (32)

Insuline

Glycémie

Glucomètre

Insuline (médicament)

Glucose test

Afficher plus