Séance de cours

Chimie organique : Stéréochimie et mécanismes

Graph Chat

Chattez avec Graph Search

Posez n’importe quelle question sur les cours, conférences, exercices, recherches, actualités, etc. de l’EPFL ou essayez les exemples de questions ci-dessous.

AVERTISSEMENT : Le chatbot Graph n'est pas programmé pour fournir des réponses explicites ou catégoriques à vos questions. Il transforme plutôt vos questions en demandes API qui sont distribuées aux différents services informatiques officiellement administrés par l'EPFL. Son but est uniquement de collecter et de recommander des références pertinentes à des contenus que vous pouvez explorer pour vous aider à répondre à vos questions.

Description

Cette séance de cours porte sur des sujets tels que la stéréochimie, les mécanismes des réactions organiques et la nomenclature des composés carbonyles. Il comprend des exercices sur l'identification des centres stériques, la détermination des configurations absolues et le classement des composés par augmentation de l'acidité.

Source officielle

Concepts associés (32)

Nomenclature

Une nomenclature est un système de classification (code, tableau, liste, règles d'attribution d'identité...) servant de référence dans le cadre d'une activité professionnelle, industrielle ou d'une discipline donnée (exemples : en chimie, en botanique, en zoologie, en astronomie). La nomenclature est un élément-clé de toute taxonomie. Le mot et l'idée viennent directement du latin nomenclatura. Primitivement, le nomenclator désigne l'esclave qui clame les noms des plats d'un dîner ou annonce les personnes à leur arrivée en un lieu.

Nomenclature codes

Nomenclature codes or codes of nomenclature are the various rulebooks that govern biological taxonomic nomenclature, each in their own broad field of organisms. To an end-user who only deals with names of species, with some awareness that species are assignable to families, it may not be noticeable that there is more than one code, but beyond this basic level these are rather different in the way they work. The successful introduction of two-part names for species by Linnaeus was the start for an ever-expanding system of nomenclature.

Acide

Un acide est un composé chimique minéral ou organique accepteur, au sens large, de doublets électroniques. Il est généralement défini par des réactions-types dans différents solvants, en particulier en libérant l'ion hydronium dans l'eau. Les acides réagissent souvent en dégageant de l'énergie avec d'autres composés chimiques appelés bases (les alcalis des Anciens), qui, elles, donnent des doublets électroniques et ont le pouvoir de générer, en tout ou partie, l'ion hydroxyle dans l'eau.

Nomenclature botanique

La nomenclature botanique et mycologique est une discipline non scientifique de droit botanique qui a pour objet d'édicter les règles permettant de former les noms de taxons des organismes « considérés comme plantes », et de déterminer leur priorité relative lorsque plusieurs d'entre eux sont en concurrence. Ces règles sont publiées dans un document mis à jour tous les six ans : le Code international de nomenclature botanique (CINB), qui est la traduction française (non officielle) de lInternational Code of Botanical Nomenclature (ICBN).

Acides du vin

lang=fr|vignette|L'acide malique et l'acide tartrique sont les acides primaires du raisin de cuve. Les acides du vin sont un élément important à la fois dans la vinification et le produit fini du vin. Ils sont présents à la fois dans le raisin et dans le vin, influençant directement la couleur, l'équilibre et le goût du vin, ainsi que la croissance et la vitalité de la levure pendant la fermentation et protégeant le vin des bactéries.

Afficher plus

Séances de cours associées (55)

Chimie organique : structure moléculaire et nomenclature

Couvre les bases de la chimie organique, en se concentrant sur la structure moléculaire, la nomenclature et les groupes fonctionnels.

Chimie organique : isomères et stéréoisomères

Explore les isomères, les différents composés et les stéréoisomères, en mettant l'accent sur la nomenclature et la stéréochimie des molécules organiques.

Transformations ordre-désordre : introduction et nomenclature

Couvre les états ordonnés dans les structures, les alliages binaires, la transformation en structures ordonnées et les caractéristiques saillantes des états ordonnés.

Chimie de la Guinness: Couleur, Bitterness, et Bubbles

Explore la chimie de Guinness, en se concentrant sur sa couleur, l'amertume, et un comportement de bulle unique.

Isomers de coordination: Nomenclature et Isomers

Couvre la nomenclature et les isomères en chimie de coordination, en mettant l'accent sur la désignation de conventions et de différents types d'isomérisme.

Afficher plus

Concepts associés (32)

Nomenclature

Nomenclature codes

Acide

Nomenclature botanique

Acides du vin

Afficher plus