Séance de cours

Pool Boiling II: Analyse de l'énergie libre Gibbs

Graph Chat

Chattez avec Graph Search

Posez n’importe quelle question sur les cours, conférences, exercices, recherches, actualités, etc. de l’EPFL ou essayez les exemples de questions ci-dessous.

AVERTISSEMENT : Le chatbot Graph n'est pas programmé pour fournir des réponses explicites ou catégoriques à vos questions. Il transforme plutôt vos questions en demandes API qui sont distribuées aux différents services informatiques officiellement administrés par l'EPFL. Son but est uniquement de collecter et de recommander des références pertinentes à des contenus que vous pouvez explorer pour vous aider à répondre à vos questions.

Description

Cette séance de cours s'inscrit dans l'analyse des phénomènes d'ébullition des piscines, en mettant l'accent sur l'énergie libre Gibbs des embryons de vapeur, l'apparition de l'ébullition des nucléats et les échelles de temps de départ des bulles. La formation d'un embryon de vapeur et le changement d'énergie libre de Gibbs sont explorés, ainsi que le flux thermique critique et le régime d'ébullition du film. La séance de cours couvre également le changement d'énergie libre de Gibbs dans différentes phases et le rayon de bulle d'équilibre après la formation d'embryons. La discussion s'étend au changement d'énergie libre de Gibbs et au rayon de bulle d'équilibre, mettant l'accent sur le flux thermique critique et l'équilibre thermodynamique entre les phases.

Cette vidéo est disponible exclusivement sur Mediaspace pour un public restreint. Veuillez vous connecter à Mediaspace pour y accéder si vous disposez des autorisations nécessaires.

Regarder sur Mediaspace

Source officielle

Proximité ontologique

Physique

Thermodynamique: Statistical mechanics

Concepts associés (32)

Ébullition

vignette|Ébullition de l'eau dans un contenant chauffé par un brûleur. L’ébullition est la formation de bulles lors du changement violent d’un corps de l’état liquide vers l’état gazeux (une vaporisation rapide). Elle se produit lorsque la pression de vapeur saturante est égale ou supérieure à la pression du liquide : les bulles de vapeur formées au fond du récipient deviennent stables et peuvent donc remonter à la surface. Par définition, la pression de vapeur saturante est la pression à laquelle la vapeur d'un corps est en équilibre thermodynamique avec la phase liquide de ce même corps.

Nucleate boiling

In fluid thermodynamics, nucleate boiling is a type of boiling that takes place when the surface temperature is hotter than the saturated fluid temperature by a certain amount but where the heat flux is below the critical heat flux. For water, as shown in the graph below, nucleate boiling occurs when the surface temperature is higher than the saturation temperature (TS) by between . The critical heat flux is the peak on the curve between nucleate boiling and transition boiling.

Vapeur

thumb|Machine à vapeur de Watt, Université polytechnique de Madrid. Le terme vapeur peut désigner : Vapeur, forme gazeuse d’un corps pur qui est habituellement liquide ou solide dans les conditions standard ; Vapeur d'eau, le terme vapeur est également utilisé pour désigner spécifiquement la vapeur d'eau. Cette dernière est totalement invisible. Dans le vocabulaire courant, le terme vapeur est utilisé pour désigner ce qui est souvent un brouillard (fines particules d'eau liquide en suspension dans l'air).

Pression de vapeur

La pression de vapeur est la pression partielle de la vapeur d'un corps présent également sous forme liquide ou solide. Lorsque le système est à l'équilibre (les proportions relatives de gaz et liquide ou solide ne varient pas), la pression de vapeur est dite « saturante ». Lorsque le système est hors équilibre : si la pression de vapeur est inférieure à la pression de vapeur saturante, une portion de liquide ou de solide passe sous forme gazeuse (évaporation, vaporisation ou sublimation) ; si la pression de vapeur est supérieure à la pression de vapeur saturante, une portion de la vapeur passe sous forme liquide ou solide (liquéfaction, condensation).

Point d'ébullition

Le point d'ébullition d'un liquide est, pour une pression donnée, la température à partir de laquelle il passe de l'état liquide à l'état gazeux s'il reçoit de la chaleur ; il entre alors en ébullition. Le point de condensation est le processus inverse, se produisant à la même température, auquel la vapeur se condense en fournissant de la chaleur. Le point d'ébullition « standard » d'un liquide est celui mesuré à une pression d'une atmosphère.

Afficher plus

Séances de cours associées (64)

Introduction à l'ébullition

Couvre les principes fondamentaux de l'ébullition, y compris les mécanismes de transfert de chaleur et les complexités du phénomène d'ébullition.

Thermodynamique: Exploration des potentiels thermodynamiques et des états d'équilibre

Couvre les potentiels thermodynamiques et leur rôle dans l'équilibre du système avec les réservoirs.

Deuxième loi de la thermodynamique

Il explore la deuxième loi de la thermodynamique, Gibbs Free Energy, les constantes d'équilibre et le principe du Châtelier.

Corrélations d'ébullition de la piscine

Explore les fondamentaux de l'ébullition des piscines, y compris les mécanismes de transfert de chaleur, les régimes d'ébullition et le flux de chaleur critique.

Boiling forcé : Flux interne

Couvre l'ébullition forcée, en se concentrant sur le flux interne, le transfert de chaleur et le flux de chaleur critique.

Afficher plus

Concepts associés (32)