Mediaspace scheduled maintenance: Aug 25, 2026 07:00 - 12:00 AM. During this time, videos will be temporarily unavailable. Check status updates.

Séance de cours

Gestion de la chaîne d'approvisionnement : Aperçu et études de cas

Dans cours

MGT-526: Supply chain management

This course introduces key concepts in supply chain management. It uses a combination of case studies, simulation exercises, formal lectures and group discussions to illustrate how the various concepts can be successfully implemented in practice. ...

Description

Cette séance de cours présente les principes fondamentaux de la gestion de la chaîne d'approvisionnement, en mettant l'accent sur la transition vers les pratiques modernes. Les sujets abordés comprennent les défis de la chaîne d'approvisionnement, les flux d'information, le contrôle des stocks et les approches de solutions. Des études de cas et des lectures sont fournies pour améliorer l'apprentissage.

Cette vidéo est disponible exclusivement sur Mediaspace pour un public restreint. Veuillez vous connecter à Mediaspace pour y accéder si vous disposez des autorisations nécessaires.

Regarder sur Mediaspace

Enseignant·e·s (3)

Ralf Seifert

Ralf W. Seifert is Professor of Technology & Operations Management (TOM) at the College of Management of Technology (CDM) at Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) since 2003. His primary research and teaching interests relate to operations management, supply chain strategy and technology network management. He is also active in industry analysis, international project work and new venture formation. Based on his work with companies, Professor Seifert has co-authored more than 30 case studies covering different industries. These efforts have been recognized by multiple international case awards granted by EFMD in 2018, 2012, 2009 and 2003, ECCH in 2011 and 2006, as well as POMS in 2004. He continues to actively research issues of supply chain strategy, supply chain finance and technology management and has more than 70 articles and international conference presentations to his credit. In addition, he co-authored two books: one focused on strategic supply chain management and another one concerning start-up challenges of technology ventures. In parallel to his appointment at EPFL, he continues to serve a position at IMD, were he has been appointed Professor of Operations Management in 2000. Prior to joining IMD, Professor Seifert studied and worked in Germany, Japan and the US. He earned PhD and MS degrees in Management Science at Stanford University, a Diplom Ingenieur degree in Mechanical Engineering at the Karlsruhe Institute of Technology (KIT) and a Master's degree in Integrated Manufacturing Systems Engineering from North Carolina State University. While in the US, he consulted for Hewlett-Packard and served as Teaching and Research Assistant at Stanford University. In Germany he worked for Booz & Company, McKinsey & Company and Freudenberg & Co. In addition, he spent one year as a Visiting Scholar in Operations Research at Waseda University in Tokyo.

Anna Timonina-Farkas

Richard Markoff

Source officielle

Concepts associés (7)

Gestion de la chaîne logistique

thumb|400px|La chaîne logistique: complexe et dynamique(cf. Wieland/Wallenburg, 2011). La gestion de la chaîne logistique (GCL; en anglais, supply chain management ou SCM) est un savoir-faire d'application qui vise une mise en œuvre ou une gestion opérationnelle, soit le respect sur le terrain de l'enchaînement des tâches (illustré par le terme de « chaîne »), ainsi que le bon fonctionnement du système logistique, tel que fixé par le cahier des charges logistique de l'organisation concernée.

Supply chain

A supply chain, sometimes expressed as a "supply-chain", is a complex logistics system that consists of facilities that convert raw materials into finished products and distribute them to end consumers or end customers. Meanwhile, supply chain management deals with the flow of goods within the supply chain in the most efficient manner. In sophisticated supply chain systems, used products may re-enter the supply chain at any point where residual value is recyclable. Supply chains link value chains.

Stock

Pour une entreprise, les stocks représentent les biens achetés, transformés ou à vendre à un moment donné. Le stock représente de manière habituelle, l'ensemble des biens qui interviennent dans le cycle d'exploitation de l'entreprise ou qui peuvent être vendus « en l'état ». Une entreprise peut détenir plusieurs types de stocks tels que : Matière première, Produit en cours de fabrication sous forme de sous-ensemble ou d’élément complet, Produit manufacturé prêt à être vendu, ou à être utilisé dans la chaine de fabrication, Produits "défectueux" ou obsolète devant être "mis à jour" ou réparé.

Inventory control

Inventory control or stock control can be broadly defined as "the activity of checking a shop's stock". It is the process of ensuring that the right amount of supply is available within a business. However, a more focused definition takes into account the more science-based, methodical practice of not only verifying a business's inventory but also maximising the amount of profit from the least amount of inventory investment without affecting customer satisfaction.

Inventory management software

Inventory management software is a software system for tracking inventory levels, orders, sales and deliveries. It can also be used in the manufacturing industry to create a work order, bill of materials and other production-related documents. Companies use inventory management software to avoid product overstock and outages. It is a tool for organizing inventory data that before was generally stored in hard-copy form or in spreadsheets.

Afficher plus

Séances de cours associées (32)

Modèles de gestion des stocks

Explore les modèles de gestion des stocks, y compris le QE et le stock de sécurité, en tenant compte des incertitudes liées à la demande et à l'offre.

Planification de la production et gestion des capacités

Couvre la planification de la production, la gestion de la capacité, les perturbations de la demande et les stratégies de planification globale dans le contexte des chaînes d'approvisionnement mondiales.

Gestion des stocks : techniques et modèles

Couvre la quantité d'ordres économiques, le stock de sécurité, les incertitudes de la demande et les modèles de gestion des stocks.

Planification des besoins matériels (PMR)

Couvre les principaux objectifs et processus de planification des besoins matériels (PMR).

Gestion de l'approvisionnement : Stratégies de planification

Couvre les bases de la gestion de l'offre et les différentes stratégies de planification globale.

Afficher plus

Concepts associés (7)

Gestion de la chaîne logistique

Supply chain

Stock

Inventory control

Inventory management software

Afficher plus