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Cette séance de cours explore la révolution néolithique, une période importante il y a environ 10 000 ans, lorsque les sociétés humaines sont passées de la chasse et de la cueillette à l'agriculture et à la vie sédentaire. La révolution a conduit à l'émergence des premières villes, des États et à la domestication des plantes et des animaux, modifiant fondamentalement l'histoire humaine. La séance de cours explore les tendances géographiques des systèmes agricoles, l'extinction des espèces de grands mammifères et l'impact du changement climatique au cours de l'Holocène. Il traite également du développement des centres urbains, du système d'écriture et des structures sociales des premières cités-États. L'instructeur présente les principales découvertes archéologiques, les biotechnologies et la dynamique énergétique des civilisations néolithiques.