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Gestion de la chaîne d'approvisionnement : outils et techniques

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Dans cours (2)

MGT-427: Management de projet et analyse du risque

Ce cours a pour objectif de présenter l'approche générale du management de projet en intégrant la gestion du risque dans toutes les étapes du projet. ...

MGT-426: Logistique et analyse de la demande

La logistique, fonction transversale par excellence, intègre toutes les dimensions des processus industriels à ajout de valeur, de l'approvisionnement à la distribution aux clients et au-delà en intégrant le développement durable. Un focus particulier sera ...

Description

Cette séance de cours couvre divers outils et techniques utilisés dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement, y compris l'amélioration continue, l'analyse des risques, l'analyse SWOT et la gestion Lean. Il explore des concepts tels que le modèle SCOR, l'analyse PESTEL et le diagramme d'Ishikawa. L'instructeur souligne l'importance du contrôle de la qualité, de l'optimisation des processus et de l'identification des risques à l'aide de méthodes telles qu'AMDEC. En outre, la séance de cours se penche sur l'application des outils Lean, les stratégies de planification et le modèle Swiss Cheese pour la prévention des risques.

Enseignant·e

Philippe Wieser

Philippe Wieser a obtenu son diplôme dingénieur mécanicien de lEPFL en 1977 et son doctorat en 1981. Après avoir travaillé dans un bureau dingénieurs conseils (Motor-Columbus, Baden), il rejoint lEPFL. Ses domaines de recherche et denseignement sont liés au management de projet, à la logistique/Supply Chain management et aux systèmes dinformation associés à la logistique intégrée dentreprises ou dorganisations, en particulier les systèmes de santé. En mai 2000, Philippe Wieser a été nommé directeur exécutif de lIML (Institut international de Management pour la Logistique de lEPFL) et 2008 Professeur titulaire à lEPFL. Philippe Wieser enseigne à lEPFL (programme Mineur, Master et Executive Master), à lIML (Lausanne et Paris), ainsi quà lEcole Nationale des Ponts et Chaussées à Paris et dans différentes universités européennes et africaines. Il est lauteur ou le co-auteur de quelque 90 publications et conférences.

Source officielle

Proximité ontologique

Business

Administration des affaires: Management de la qualité

Concepts associés (30)

Gestion des risques de la chaîne logistique

La gestion des risques de la chaîne logistique est définie comme la mise en œuvre de stratégies visant à gérer à la fois les risques quotidiens et les risques exceptionnels tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Cette méthode est basée sur l'évaluation continue des risques avec pour objectif de réduire la vulnérabilité et assurer la continuité. La planification sous incertitude par la théorie des possibilités : La chaîne logistique évolue dans un contexte incertain et les problématiques liées aux risques et à l’incertitude y sont vastes, pouvant aller de la gestion des risques à la décision sous risque ou incertitudes.

Gestion de la chaîne logistique

thumb|400px|La chaîne logistique: complexe et dynamique(cf. Wieland/Wallenburg, 2011). La gestion de la chaîne logistique (GCL; en anglais, supply chain management ou SCM) est un savoir-faire d'application qui vise une mise en œuvre ou une gestion opérationnelle, soit le respect sur le terrain de l'enchaînement des tâches (illustré par le terme de « chaîne »), ainsi que le bon fonctionnement du système logistique, tel que fixé par le cahier des charges logistique de l'organisation concernée.

Risque

Le risque est la possibilité de survenue d'un événement indésirable, la probabilité d’occurrence d'un péril probable ou d'un aléa. Le risque est une notion complexe, de définitions multiples car d'usage multidisciplinaire. Néanmoins, il est un concept très usité depuis le , par exemple sous la forme de l'expression , notamment pour qualifier, dans le sens commun, un événement, un inconvénient qu'il est raisonnable de prévenir ou de redouter l'éventualité.

Lean construction

L'étendue des connaissances en « gestion de projet » évolue sans cesse avec les contraintes, d'une part du marché, d'autre part des environnements dans lesquels les organisations évoluent. De même que le PMI (Project Management Institute) a créé sa propre version avec l’extension construction du PMBOK projets , la philosophie ‘Lean’, venue de l'industrie manufacturière, peut s'appliquer à la construction; c'est le Lean Construction.

Contrôle qualité

vignette|Contrôle qualité du nylon, 1954, Malmö. Photographie conservée au musée nordique. Le contrôle qualité est un aspect de la gestion de la qualité. Le contrôle est une opération destinée à déterminer, avec des moyens appropriés, si le produit (y compris, services, documents, code source) contrôlé est conforme ou non à ses spécifications ou exigences préétablies et incluant une décision d'acceptation, de rejet ou de retouche. L'ancienne norme ISO 8402 (maintenant annulée) en donnait la définition suivante : (ISO8402:1994, § 2.

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Séances de cours associées (64)

Analyse des risques en gestion de projet

Explore l'analyse des risques dans la gestion de projet, couvrant l'identification, la prévention, la quantification et la gestion Lean.

Des chaînes de valeur résilientes et durables : Insights sur l’économie circulaire

Couvre la transition vers l’économie circulaire et les chaînes de valeur durables dans le secteur manufacturier.

Évolution des systèmes d’information et de la chaîne d’approvisionnement numérique

Explore l'évolution des systèmes d'information, de la chaîne d'approvisionnement numérique, des technologies clés, de l'intégration ERP, des tendances du commerce électronique et des méthodes de gestion de la chaîne d'approvisionnement.

Analyse des risques en gestion de projet

Explore l'analyse des risques dans la gestion de projet, en se concentrant sur la mesure, la gestion et la minimisation des risques pour atteindre le succès du projet.

Représentativité, fiabilité et contribution

Discuter de l'évaluation de la qualité des données, de la fiabilité, de la représentativité et de la contribution du processus à l'évaluation du cycle de vie.

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