Couvre les concepts de base de la thermodynamique et de ses applications dans différents domaines, en mettant l'accent sur la conception, l'évaluation des performances et l'optimisation.
Explore l'énergie de surface en thermodynamique, en discutant de l'énergie libre de Gibbs, de la tension de surface, des théories de nucléation, des modèles de précipitations et du mouvement brownien.
