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Cette séance de cours explore l'évolution des interactions entre la science et la société, la dynamique des arènes de débat et l'intensité des controverses sur les OGM en Europe. Il traite de l'évaluation des risques, de la gestion et de l'émergence d'une démocratie scientifique. La présentation couvre également le traumatisme fondamental de l'initiative «Pour la protection génétique», l'implication des citoyens dans la recherche et les implications de la technologie OGM sur diverses parties prenantes.