Calcul du quotient de réaction enzymatique

Cette séance de cours couvre le calcul du quotient de réaction dans le contexte d'une réaction enzymatique, en utilisant l'exemple de l'enzyme L-glutamate pyruvate transphérase convertissant le L-glutamate en alpha-cétoglutarate et L-alanine. En déterminant la direction de la réaction sur la base du quotient calculé, les concentrations d'équilibre des espèces impliquées sont trouvées à l'aide d'une solution d'équation quadratique, ce qui donne des valeurs de concentration spécifiques pour l'alpha-cétoglutarate, la L-alanine, les glutamates et les pyruvates.