Catalyse enzymatique et inhibition

Cette séance de cours couvre les sujets de la catalyse, de la polymérisation, de la dynamique et de la cinétique, en se concentrant sur les mécanismes de la catalyse enzymatique tels que la cinétique de Michaelis-Menten et l'inhibition des réactions enzymatiques. L'instructeur discute de l'inhibition compétitive, non compétitive et mixte, ainsi que de la dynamique des interactions enzyme-substrat.