Interfaces: Thermodynamique et applications

Cette séance de cours se penche sur la thermodynamique des interfaces, en se concentrant sur l'énergie nécessaire pour former et entretenir les surfaces, ainsi que sur le concept de travail d'addition. La discussion s'étend à de multiples interfaces de surface, le théorème de Young, et les implications des angles de contact dans divers matériaux. L'instructeur souligne l'importance de comprendre ces concepts en science des matériaux, en présentant des applications telles que la capillarité, la fabrication de matériaux composites et les surfaces autonettoyantes basées sur les principes de l'énergie de surface.