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Cette séance de cours couvre l'exploration des gènes et des génomes, y compris la composition et la structure des protéines, la synthèse des protéines, la réaction en chaîne de la polymérase, le séquençage de l'ADN, les enzymes de restriction, l'électrophorèse de l'ADN sur gel et la technologie de l'ADN recombinant.