Séance de cours

Gestion de la production : stratégies et activités

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Dans cours

ME-419: Production management

Production management deals with producing goods sustainably at the right time, quantity, and quality with the minimum cost. This course equips students with practical skills and tools for effectively managing demand, supply, and implementing advanced anal ...

Description

Cette séance de cours couvre l'introduction à la gestion de la production, en mettant l'accent sur la stratégie du processus de production, la dynamique et les flux de matériaux et d'informations, les réseaux à valeur ajoutée et la nomenclature. Il explore également les activités à valeur ajoutée dans les procédures de production, illustrées par des exemples tels que la fabrication de montres et le jus pressé à froid.

Enseignant·e

Amin Kaboli

Dr. Amin Kaboli is an external lecturer for at the Mechanical Engineering Section at EPFL and teaches Production Management (ME-419), Continuous Improvement (ME-498) to graduate students and Digital Supply Chain, Innovation and Digitization, and Sustainable Change Leadership to business executives and managers at International Institute for the Management of Logistics and Supply Chain (IML). Amin supports many organizations ranging from Fortune 500 corporations to entrepreneurial firms and industries as diverse as Watch, Consumer Goods, Food and Beverage, MedTech, and Pharma. He obtained his Ph.D. in Manufacturing Systems & Robotics, specialized in Supply Chain Management from EPFL. You can watch his TEDx talk on “Leading Change Consciously” here. TEDx talk here.

Source officielle

Concepts associés (29)

Project production management

Project production management (PPM) is the application of operations management to the delivery of capital projects. The PPM framework is based on a project as a production system view, in which a project transforms inputs (raw materials, information, labor, plant & machinery) into outputs (goods and services). The knowledge that forms the basis of PPM originated in the discipline of industrial engineering during the Industrial Revolution.

Production planning

Production planning is the planning of production and manufacturing modules in a company or industry. It utilizes the resource allocation of activities of employees, materials and production capacity, in order to serve different customers. Different types of production methods, such as single item manufacturing, batch production, mass production, continuous production etc. have their own type of production planning. Production planning can be combined with production control into production planning and control, or it can be combined with enterprise resource planning.

Planification des ressources de production

MRP est un sigle signifiant Materials Resources Planning ou Materials Requirements Planning ou encore Manufacturing Resources Planning. L'Office québécois de la langue française (OQLF) propose comme traduction planification des ressources de production. Ancêtre de l'ERP (Enterprise Resource Planning, ou progiciel de gestion intégré en français), le MRP est toujours la partie centrale d'un système de gestion de production informatisé.

Production en continu

La production en continu est un mode de production industriel destiné à fabriquer, construire ou traiter des matériaux sans interruption. À l'heure de la révolution industrielle, dans la course à l'industrialisation, deux secteurs précèdent les autres: le textile et la sidérurgie. Dans le textile la Water frame de Richard Arkwright, dans la sidérurgie, les nouveaux fours Hoffmann, autorisent la production en continu. Les premières usines où le travail est mécanisé sont construites, dans le but d'organiser des machines : l'ouvrier, lui devient un employé.

Fabrication assistée par ordinateur

vignette|300px|Disque en alliage chrome-cobalt avec couronnes pour implants dentaires usiné à l'aide du logiciel de FAO WorkNC Dental Le but de la fabrication assistée par ordinateur ou FAO (en anglais, computer-aided manufacturing ou CAM) est d'écrire le fichier contenant le programme de pilotage d'une machine-outil à commande numérique. Ce fichier va décrire précisément les mouvements que doit exécuter la machine-outil pour réaliser la pièce demandée. On appelle également ce type de fichiers : programme ISO ou blocs ISO.

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Planification des besoins matériels (PMR)

Couvre les principaux objectifs et processus de planification des besoins matériels (PMR).

Planification des besoins matériels (PMR)

Couvre les principes fondamentaux de la planification des exigences matérielles (MRP) dans le contexte de la gestion de la production, y compris les objectifs principaux, le processus de développement et des exemples pratiques.

Plan directeur Planification

Introduit la planification du plan directeur dans la gestion de la production, couvrant le cadre de cours, la planification des capacités et le traitement des commandes des clients.

SileX - Contexte

Explore l'arrière-plan et la technologie de SileX, un matériau aux propriétés uniques.

Gestion de la production : vue d'ensemble et chaîne de valeur

Couvre les bases de la gestion de la production et de la chaîne de valeur.

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Production planning

Planification des ressources de production

Production en continu

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