Discute des principes d'extraction liquide-liquide, en se concentrant sur la purification de l'acide acétique en utilisant le 1-butanol comme solvant dans un processus d'extraction à contre-courant.
Se transforme en stœchiométrie dans les réactions chimiques, mettant l'accent sur les balances molaires et les conversions d'espèces dans les réacteurs à lots.