Mediaspace scheduled maintenance: Aug 25, 2026 07:00 - 12:00 AM. During this time, videos will be temporarily unavailable. Check status updates.

Recherche

Afficher tous les résultats pour

Accueil

Concept

Procédé agroalimentaire

Applied sciences
Agricultural and food sciences
Science alimentaire
Chimie alimentaire

À propos
Confidentialité
Mentions légales

Graph Chatbot

Séances de cours associées (30)

Connectez-vous pour filtrer par séance de cours

Aliments fermentés : Transformations microbiennes et avantages pour la santé

Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.

Micelles: Formes agrégées et véhicules de livraison

Explore l'influence du rapport d'aspect sur la forme des agrégats et le rôle des micelles en tant que vecteurs d'ingrédients hydrophobes.

La production alimentaire : systèmes et défis

Explore les systèmes de production alimentaire, le contexte historique, les facteurs de la faim et les dimensions de la sécurité alimentaire.

Biotechnologie alimentaire : micro-organismes, préservation et sécurité

Explore la biotechnologie alimentaire, l'utilisation de micro-organismes, la viabilité des probiotiques, les défis en matière de sécurité et les méthodes de prévention.

Matériaux durables : cycle de vie, propriétés et conception

Explore le cycle de vie, les propriétés, la durabilité et la conception des matériaux, en soulignant l'importance de l'audit des produits pour la durabilité et en discutant de l'évaluation des produits de consommation comme LEGO.

Protéines alternatives: Fermentation et applications

S'engage dans l'utilisation de la fermentation pour la production de protéines alternatives, en mettant l'accent sur des technologies alimentaires durables et innovantes.

Physique alimentaire: équations et applications Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore la physique des aliments, en se concentrant sur les équations et les applications dans la transformation des aliments.

Interventions nutritionnelles pour la santé mentale Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore l'impact de la nutrition sur la santé mentale, en mettant l'accent sur les interventions nutritionnelles personnalisées et les défis rencontrés dans les traitements traditionnels.

Étude de marché et révolution de la viande végétale Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Explore les perspectives d'études de marché et le parcours novateur d'une entreprise de viande végétale.

Circuits électriques: analyse et applications Connectez-vous à Mediaspace pour regarder cette vidéo

Couvre l'analyse des circuits électriques en utilisant les lois de Kirchhoff et Ohm pour déterminer les courants, les tensions et la puissance.

Page 2 sur 2