Plonge dans les principes de repliement des protéines, en mettant l'accent sur le rôle de la séquence dans la détermination de la structure et l'exploration de la thermodynamique et des interactions intermoléculaires.
Présente les concepts de base du métabolisme, des enzymes, de la production d'énergie et de la synthèse de l'ATP, en explorant les principes fondamentaux des réactions biochimiques.
Explore les taux observés dans les réactions hétérogènes, l'impact du transfert de masse interne, la cinétique des réactions, l'équation d'Arrhenius et les effets du transfert de chaleur.