Explique les flux de coûts d'inventaire, les activités de fabrication par rapport aux activités de merchandising et les principes de comptabilité analytique.
Couvre les bases de la comptabilité, en se concentrant sur les grands livres, les écritures de débit et de crédit, les règles, les transactions et la gestion des stocks.
Explore des modèles pour la prévision, la planification collaborative des ventes et des opérations, la gestion de la chaîne d'approvisionnement et l'optimisation des stocks.
Introduit l'ingénierie de production et la dynamique de la chaîne d'approvisionnement, couvrant la théorie des stocks, les flux de production et les politiques d'inventaire optimales.
Explique le flux de travail de la commande Catalyse à l'EPFL, y compris la gestion des processus d'approvisionnement des unités et d'approbation des factures.