Concept

Huile parfumée

thumb|Flacon d'huile parfumée Les huiles parfumées, ou huiles aromatiques, sont des substances aromatiques synthétiques mélangées ou des huiles essentielles naturelles qui sont diluées avec un support comme le propylène glycol, une huile végétale ou une huile minérale. Les huiles parfumées sont utilisées en parfumerie, cosmétique, comme arômes alimentaires et en aromathérapie. Pour certaines personnes, les huiles parfumées synthétiques sont moins agréables que les huiles essentielles d'origine végétale en tant que composants de parfum. Dans l'Antiquité, en Assyrie, des femmes massaient des statues de dieux avec de l'huile. En Égypte antique, seul le pharaon pouvait en faire usage. La liste comprend (au sein d'une gamme très diversifiée) : eucalyptus ; ylang-ylang ; vanille ; bois de santal ; cèdre ; mandarinier ; cannelle ; citronnelle ; cynorrhodon ; menthe poivrée.

Source officielle

https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_parfumée

À propos de ce résultat

Cette page est générée automatiquement et peut contenir des informations qui ne sont pas correctes, complètes, à jour ou pertinentes par rapport à votre recherche. Il en va de même pour toutes les autres pages de ce site. Veillez à vérifier les informations auprès des sources officielles de l'EPFL.

Cours associés (1)

ENG-436: Food biotechnology

The course will deliver basic knowledge on the principles of food fermentation and enzyme technology. The course will also present benefits that food biotechnology can bring in terms of Nutrition & Health and Sustainability. ...

Séances de cours associées (6)

La chimie des fraises : arôme, couleur et douceur

Explore les composés derrière l'arôme, la couleur et la douceur des fraises, soulignant l'importance de la chimie organique dans les composés quotidiens.

Aliments fermentés : Transformations microbiennes et avantages pour la santé

Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.

Inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires

Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.

Afficher plus

Graph Chat

Chattez avec Graph Search

Posez n’importe quelle question sur les cours, conférences, exercices, recherches, actualités, etc. de l’EPFL ou essayez les exemples de questions ci-dessous.

AVERTISSEMENT : Le chatbot Graph n'est pas programmé pour fournir des réponses explicites ou catégoriques à vos questions. Il transforme plutôt vos questions en demandes API qui sont distribuées aux différents services informatiques officiellement administrés par l'EPFL. Son but est uniquement de collecter et de recommander des références pertinentes à des contenus que vous pouvez explorer pour vous aider à répondre à vos questions.

Source officielle

https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_parfumée

À propos de ce résultat

Cours associés (1)

ENG-436: Food biotechnology

Séances de cours associées (6)

La chimie des fraises : arôme, couleur et douceur

Explore les composés derrière l'arôme, la couleur et la douceur des fraises, soulignant l'importance de la chimie organique dans les composés quotidiens.

Aliments fermentés : Transformations microbiennes et avantages pour la santé

Inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires

Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.

Afficher plus

Publications associées (3)

Pore Geometry–Driven Capture of Trace Aromatic Volatile Organic Compounds in Al-Based MOFs

Aromatic volatile organic compounds (VOCs) are toxic air pollutants that pose serious health risks even at trace concentrations. Their nonpolar character makes the design of efficient sorbents particularly challenging, as adsorption is governed mainly by weak dispersion forces. Here, we identify pore geometry as an effective structural descriptor for discovering metal–organic frameworks (MOFs) capable of efficient trace-level VOC capture. Screening a diverse set of MOFs revealed that one-dimensional channel

American Chemical Society2026

4'-Oxa-a-santalene and 4'-oxa-a-santalol: an olfactory comparison with the analogous natural sesquiterpenes

Manfred Schlosser

Allyl type organometallic intermediates allow the prepn. of the 4'-oxa analogs I (R = H, OH, X = O) of a-santalene (I; R = H, X = CH2) and a-santalol (I; R = OH, X = CH2) in a very convenient, regio- and stereocontrolled manner from bromotricyclene (II). The introduction of the heteroatom into the side chain of the natural fragrances changes the smelling properties profoundly. [on SciFinder (R)]

Elsevier1993

Die Strukturdynamik von Pentadienylmetall-Verbindungen mit endständiger Alkyl-Gruppe : zugleich "stereoselektive" und "stereodefensive" Synthese eines natürlichen Riechstoffes

Manfred Schlosser

Stereospecific metalation of (Z)- and (E)-1,4-decadiene with BuLi or BuLi-Me3COK followed by dimethoxyborylation and oxidn. gave (Z,E)-, (E,Z)-, and (E,E)-isomers of 2,4-decadien-1-ol (I), and the 4th isomer, (Z,Z)-I, was prepd. by hydrogenation of 2,4-decadiyn-1-ol. The isovalerates of all 4 I isomers and of (E,Z)-2,4-undecadien-1-ol were prepd. (E,Z)-I isovalerate is a natural flavor component. [on SciFinder (R)]

1980

Personnes associées (4)

Harm-Anton Klok

Expertise Polymer design at nanoscaleBiologically-inspired polymers Enseignement et PhD Doctorant·es actuel·les Nicola Carrara, Berlind Vosberg, Maja Lopandic, Sneha Cheriyamparambil, Thanh Thi Hà Lê, Suqiu Jiang, Adam William Woodhouse, Kunita Numabe A dirigé les thèses EPFL de Stefano Tugulu, Markus Scholl, Harald Nuhn, Nadja Franz, Raphaël Barbey, Bojana Portmann, Maarten Danial, Dusko Paripovic, Sanhao Ji, Nicolas Bertrand Schüwer, Zuzana Kadlecova, Görçin Görkem Sahin Kurtuldu, Caroline Sugnaux, Sole

Azin Amini

Expertise Numerical modeling, sediment transport, reservoir sedimentation, lake hydrodynamics

Aysu Ceren Okur

Esther Amstad

Enseignement et PhD Doctorant·es actuel·les Reece Carolann Whatmore, Marc Elies Grädel, François Raphaël Rivat, Rocio Garcia Montero, Robin Michel Studer, Brian David Ridenour, Harsha Koganti, Zoubeir Saraw, Louisa Rinaldi, Greta Cocchi, Gaia Dupont A dirigé les thèses EPFL de Antoine Claude Jean Vian, Huachuan Du, Gianluca Etienne, Mathias Steinacher, Efe Armagan, Alvaro Lino Boris Charlet, Michael David Kessler, Aysu Ceren Okur, Matteo Hirsch, Chuen-Ru Li, Pauline Camille Charlotte Pradal, Gaia De Angel

Concepts associés (1)

Aroma compound

An aroma compound, also known as an odorant, aroma, fragrance or flavoring, is a chemical compound that has a smell or odor. For an individual chemical or class of chemical compounds to impart a smell or fragrance, it must be sufficiently volatile for transmission via the air to the olfactory system in the upper part of the nose. As examples, various fragrant fruits have diverse aroma compounds, particularly strawberries which are commercially cultivated to have appealing aromas, and contain several hundred aroma compounds.