Chimie hôte-invité

En chimie supramoléculaire, la chimie hôte-invité décrit des complexes qui sont composés de deux ou plusieurs molécules ou ions qui sont maintenus ensemble par des forces autres que celles des liaisons covalentes. La chimie hôte-invité englobe l'idée de la reconnaissance moléculaire et des interactions par liaison non-covalente. Cette dernière est essentielle pour maintenir la de grandes molécules, telles que les protéines, et est impliquée dans de nombreux processus biologiques dans lesquels de grandes molécules se lient spécifiquement mais de manière transitoire les unes aux autres. Bien que les interactions non-covalentes puissent être grossièrement divisées en celles ayant des contributions plus électrostatiques ou dispersives, il existe d'autres types d'interactions non-covalentes : liaison ionique, liaison hydrogène, forces de van der Waals et interactions hydrophobes. vignette|250x250px|Structure cristalline d'un complexe hôte-invité avec un p-xylylènediammonium lié dans un cucurbiturile. vignette|307x307px|Un invité N2 est lié dans une capsule hôte par liaison hydrogène. La chimie hôte-invité est une branche de la chimie supramoléculaire dans laquelle une molécule hôte forme un composé chimique avec une molécule ou un ion invité. Les deux composants du complexe sont maintenus ensemble par des forces non-covalentes, le plus souvent par liaison hydrogène. La liaison entre l'hôte et l'invité est généralement très spécifique aux deux parties concernées. La formation de ces complexes est au cœur du sujet de la reconnaissance moléculaire. Il existe un équilibre entre l'état non lié, dans lequel l'hôte et l'invité sont séparés l'un de l'autre, et l'état lié, dans lequel ils forment un complexe hôte-invité défini structurellement : H = « hôte », G = « invité », HG = « complexe hôte-invité » Le composant « hôte » peut être considéré comme la plus grande molécule, et il englobe la plus petite molécule « invitée ». Dans les systèmes biologiques, les termes analogues d'hôte et d'invité sont communément appelés « enzyme » et « substrat ».