Publication

Direct electrothermal atomic absorption spectrometric determination of lead in wine

1996
Journal Articles

Résumé

A method for direct electrothermal at. absorption spectrometric detn. of lead in wine is described. A mixed chem. modifier contg. 20 mg of tungsten as ammonium paratungstate and 4 mg palladium as palladium chloride is applied to thermally stabilize Pb in wine up to pyrolysis temps. of 800-850 DegC. Matrix-matched stds. are used for calibration. The characteristic mass for integrated absorbance measurements (mo) is 20 pg, and the limit of detection is 3 mg/L for a wine sample. The accuracy and precision of the method were assessed by analyzing the ref. CQiR and CQiB materials (Food Science Lab., Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, UK).

Source officielle

https://infoscience.epfl.ch/entities/publication/ff704c92-45c7-41b6-895f-6b26154d80df

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Palladium

Le palladium est l'élément chimique de numéro atomique 46, de symbole Pd. Le palladium fait partie du groupe du platine. Le corps simple palladium, platinoïde léger et rare, est parfois considéré comme un métal noble, pour les applications des métaux précieux. Le palladium a été découvert, avec le rhodium, à partir du platine natif brut en 1803 par le médecin et chimiste anglais William Hyde Wollaston. Le nom, donné par Wollaston lui-même l'année suivant sa découverte, dérive de l'astéroïde Pallas découvert le par l'astronome allemand Heinrich W.

Agriculture

thumb|Culture intensive de pomme de terre en plein champ, Maine (États-Unis), 2002|alt= vignette|Production de blé à Oman L’agriculture (du latin agricultura, composé à partir de ager, « champ », et de cultura, « culture ») est un processus par lequel les êtres humains aménagent leurs écosystèmes et contrôlent le cycle biologique d'espèces domestiquées, dans le but de produire des aliments et d'autres ressources utiles à leurs sociétés.

Industrie alimentaire

Lindustrie alimentaire est une filière mondialisée et complexe de personnes et d'entreprises fournissant la plupart des aliments consommés par la population mondiale (de la fourche à la fourchette et en amont et en aval de ce vaste segment économique). Première industrie mondiale à la fin du , elle doit répondre à un besoin vital (manger). Elle le fait via des filières orientées vers la production, la distribution, la transformation, la préparation, la conservation, le transport, la certification et le conditionnement de denrées alimentaires.

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