Publication

Process development for the hydrolysis of lactose in whey by immobilized lactase of Aspergillus oryzae

Albert Renken
1988
Journal Articles

Résumé

Immobilized lactose of A. oryzae was used for the hydrolysis of lactose in partially deproteinized whey in a fluidized-bed reactor packed with motionless mixers. The lactase was immobilized on chitosan-coated silica gel particles by means of glutaraldehyde. Both sol. and immobilized lactose followed Michaelis-Menten kinetics with product inhibition by galactose. [on SciFinder (R)]

Source officielle

Graph Chat

Chattez avec Graph Search

Posez n’importe quelle question sur les cours, conférences, exercices, recherches, actualités, etc. de l’EPFL ou essayez les exemples de questions ci-dessous.

AVERTISSEMENT : Le chatbot Graph n'est pas programmé pour fournir des réponses explicites ou catégoriques à vos questions. Il transforme plutôt vos questions en demandes API qui sont distribuées aux différents services informatiques officiellement administrés par l'EPFL. Son but est uniquement de collecter et de recommander des références pertinentes à des contenus que vous pouvez explorer pour vous aider à répondre à vos questions.

Albert Renken
1988
Journal Articles

Résumé

Source officielle

Concepts associés (19)

Software development process

In software engineering, a software development process is a process of planning and managing software development. It typically involves dividing software development work into smaller, parallel, or sequential steps or sub-processes to improve design and/or product management. It is also known as a software development life cycle (SDLC). The methodology may include the pre-definition of specific deliverables and artifacts that are created and completed by a project team to develop or maintain an application.

Processus unifié

Le processus unifié (PU), ou « unified process (UP) » en anglais, ou « Unified Software Development Process (USDP) » est une famille de méthodes de développement de logiciels orientés objets. Elle se caractérise par une démarche itérative et incrémentale, pilotée par les cas d'utilisation, et centrée sur l'architecture et les modèles UML. Elle définit un processus intégrant toutes les activités de conception et de réalisation au sein de cycles de développement composés d'une phase de création, d'une phase d'élaboration, d'une phase de construction et d'une phase de transition, comprenant chacune plusieurs itérations.

Lit fluidisé

En physique, dans l'étude de la matière molle, et en génie industriel, un lit fluidisé (ou de lit fluidifié) consiste en un mélange de solides et de fluide, qui permet de donner aux premiers certaines propriétés des seconds. L'invention du lit fluidisé est attribuée au chimiste allemand Fritz Winkler, qui l'avait appliqué en 1926 à la combustion de charbon réduit en poudre. Typiquement, on peut réaliser un tel dispositif avec du sable. Le principe est d'injecter sous un lit de sable un gaz ou un liquide sous pression.

Afficher plus

Publications associées (2)

Process development for the hydrolysis of lactose in whey by immobilized lactase of Aspergillus oryzae

Chattez avec Graph Search

Generic Concern-Oriented Model Transformations Meet AOP

Limits of Seamlessness in Object-Oriented Software Development