Publication

Cryogenic Ion Spectroscopy for Identification of Monosaccharide Anomers

Thomas Rizzo, Valeriu Scutelnic
2019
Journal Articles

Résumé

We combine conformer-selective, cryogenic infrared spectroscopy, quantum mechanical computations, and 18O substitution at the reducing end to determine the structural preferences of protonated glucosamine in the gas phase. Cryogenic infrared-infrared (IR-IR) double resonance spectroscopy of helium-tagged protonated glucosamine provides vibrational fingerprints of individual conformers, and 18O isotopic labeling facilitates the match with computed structures and provides a selective probe of the anomeric hydroxyl. This is key for using vibrational spectroscopy for glycan analysis and determining the generality of anomeric memory during glycosidic bond cleavage.

Source officielle

https://infoscience.epfl.ch/entities/publication/e9777dcd-fe69-49b9-a90b-aa70b4d1f41d

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Thomas Rizzo, Valeriu Scutelnic
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Concepts associés (32)

Spectroscopie infrarouge

thumb|Un spectromètre infrarouge. La spectroscopie infrarouge (parfois désignée comme spectroscopie IR) est une classe de spectroscopie qui traite de la région infrarouge du spectre électromagnétique. Elle recouvre une large gamme de techniques, la plus commune étant un type de spectroscopie d'absorption. Comme pour toutes les techniques de spectroscopie, elle peut être employée pour l'identification de composés ou pour déterminer la composition d'un échantillon.

Ose

Un ose (ou monosaccharide) est un monomère de glucide. Les oses possèdent au moins trois atomes de carbone : ce sont des polyhydroxyaldéhydes ou des polyhydroxycétones. Les monosaccharides ne sont pas hydrolysables, mais les polysaccharides sont très solubles dans l'eau et possèdent généralement un pouvoir sucrant.

Liaison osidique

Une liaison osidique est une liaison chimique covalente entre : Le groupement réducteur (hydroxyle) de la fonction alcool du carbone hémiacétalique d'un ose (carbone anomère, numéro 1 chez les aldoses et numéro 2 des cétoses) ; Le groupement acide (hydrogène libre) d'une autre molécule (alcool glucidique ou autre molécule carboxylique, molécule aminée...). La formation de la liaison produit de l'eau. Elle fixe les oses dans leur conformation α ou β.

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