Publication

(ω-1)-Fluoroalk-(ω-1)-enoic Acids: Potential Fungicides

Manfred Schlosser
1996
Journal Articles

Résumé

(w - 1)-Fluoroalk-(w - 1)-enoic acids of chain lengths C5-C15 were prepd. by consecutive bromofluorination and dehydrobromination of either alk-(w - 1)-enoic acids or alk-(w - 1)-enyl acetates, in the latter case followed by oxidn. The halogen increases the antimyotic properties of the unsatd. fatty acids, 10-fluoroundec-10-enoic acid exhibiting a particularly strong fungicidal activity. [on SciFinder (R)]

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Manfred Schlosser
1996
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Concepts associés (15)

Acide gras

Un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à de carbone (rarement au-delà de 28) et typiquement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deux atomes de carbone grâce à l'acétyl-CoA. Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne hydrocarbonée non-cyclique.

Acide gras essentiel

Les acides gras essentiels ou indispensables, (ou anciennement vitamine F), constituent une famille d'acides gras contenant plusieurs liaisons doubles, que ne peuvent fabriquer les mammifères, qui doivent les trouver dans leur alimentation. Lorsque les acides gras essentiels ont été découverts en 1923, ils ont été appelés vitamine F, appellation depuis tombée en désuétude. L’organisme des mammifères est capable de synthétiser des acides gras à partir de l’acide oléique.

Oméga-3

Les acides gras oméga-3, notés également ω3 (ou encore n-3), sont des acides gras polyinsaturés que l'on trouve en grande quantité dans certains poissons gras (principalement les salmonidés tels que le saumon ou la truite mais aussi l'anchois, le hareng, le maquereau et la sardine), dans les graines de chia, le lin, la noix, la cameline, le colza et le soja. Des régimes alimentaires apportant une bonne quantité de ces aliments riches en oméga-3 sont le régime méditerranéen, le régime paléolithique et le régime Okinawa.

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