Coefficients de transfert de masse: liquide vs gaz

Cette séance de cours couvre les concepts de coefficients de transfert de masse dans les phases liquide et gazeuse, en se concentrant sur le transfert de masse convectif autour de bulles dissolvantes. L'instructeur explique l'interaction entre les propriétés du substrat, la diffusion, le transfert de masse par convection et les effets Marangoni. La séance de cours explore également la dynamique expérimentale des systèmes granulaires en utilisant des techniques avancées d'imagerie par résonance magnétique.