Séance de cours

Fonction du système digestif : Physiologie par systèmes

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Dans cours

BIO-377: Physiologie par systèmes

Le but est de connaitre et comprendre le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, urinaire, respiratoire, digestif, ainsi que du métabolisme de base et sa régulation afin de déveloper une réflection scientifique biomédicale. ...

Description

Cette séance de cours couvre les mouvements du côlon, les réflexes de défécation, la fonction sécrétoire du tube digestif, l'équilibre des fluides dans le tube digestif, la production d'acide par les cellules pariétales de l'estomac, les sécrétions de l'estomac pour l'initiation de la digestion, les mécanismes de défense muqueuse, la régulation neuro-endocrine de la sécrétion gastrique, 3 phases de sécrétion gastrique, la régulation de la sécrétion pancréatique et biliaire, les mécanismes généraux de digestion, la digestion des sucres dans l'intestin grêle, l'absorption des acides aminés et des petits peptides.

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Enseignant·e

Sylvain Roy

1995: Diplôme fédéral de médecin 2000: Thèse de doctorat en médecine 2001: Diplôme fédéral de spécialiste FMH en ophtalmologie et ophtalmochirurgie 2003: Diplôme d'étude spécialisée en ingénierie biomédicale

Source officielle

Proximité ontologique

Biologie

Anatomie: Anatomie

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Digestion

vignette|Système digestif. La digestion est un mode de transformation mécanique et chimique des aliments en nutriments assimilables ou non par l'organisme. Par définition, la digestion est un processus présent chez tous les organismes hétérotrophes. Cette digestion se réalise dans un système digestif qui peut correspondre à une simple vacuole digestive d'une eubactérie, ou se spécialiser comme c'est le cas des mammifères ruminants (bovins, moutons, cervidés).

Appareil digestif humain

thumb|350px| Appareil digestif de l'être humain Le système gastro-intestinal (ou appareil digestif) est le système d'organes des animaux pluricellulaires qui prend la nourriture, la digère pour en extraire de l'énergie et des nutriments, et évacue le surplus en matière fécale. La digestion est importante pour décomposer les aliments en nutriments, que le corps utilise pour l'énergie, la croissance et la réparation des cellules. Quand on mange, les aliments sont mâchés et transformés en grosses molécules.

Enzyme digestive

Une enzyme digestive a pour fonction de dégrader les macromolécules biologiques en libérant les petites unités moléculaires (monomères) qui les constituent afin de faciliter leur assimilation par l'organisme. Ces enzymes se trouvent d'une part dans l'appareil digestif humain, dans celui des animaux et dans les pièges des plantes carnivores, où elles participent à la digestion de la nourriture, et d'autre part à l'intérieur même des cellules, essentiellement dans un organite appelé lysosome, où elles participent au métabolisme cellulaire en permettant le recyclage des biomolécules.

Suc gastrique

Le suc gastrique est le liquide biologique produit par les glandes de la paroi de l'estomac (glandes gastriques). Il participe à la digestion à la sortie de l'estomac, dans le duodénum, en réduisant de grandes portions d'aliments en de plus petites, qui pourront ensuite être brisées et absorbées dans les intestins par les villosités intestinales. C'est Lazzaro Spallanzani qui, le premier, a établi grâce à deux expériences que le suc gastrique attaquait la viande. Les principales études qui suivirent furent celles d'Ivan Pavlov.

Estomac

L' (en grec ancien στόμαχος) (aussi appelé poche stomacale) est la portion du tube digestif en forme de poche, située entre l’œsophage et le duodénum. L'œsophage reçoit les aliments mâchés dans la bouche et déglutis dans l'estomac. Chez l’être humain, l’organe est en forme de J majuscule, à l’âge adulte il mesure , contient à vide, et peut contenir jusqu’à . L’estomac est en rapport anatomique avec le foie (à droite), la rate (à gauche), le pancréas (en arrière), le diaphragme (en haut) et les intestins (en bas).

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