Fluidité membranaire et fonctions protéiques

Cette séance de cours explore le contrôle de la fluidité membranaire, l'impact de la température et de la composition lipidique sur la fluidité, et les fonctions des protéines membranaires. Il examine également la relation entre l'habitat et la composition lipidique, le rôle des graisses insaturées dans les espèces en hibernation et le rôle collectif des lipides membranaires en tant que barrières imperméables. En outre, il couvre les fonctions des protéines membranaires, la modélisation des membranes cellulaires et l'étude de la mobilité des molécules à l'aide de la récupération par fluorescence après photoblanchiment.