Métabolisme 1: Aperçu général

Cette séance de cours couvre l'introduction des glucides, des lipides et du métabolisme des protéines, le concept d'équilibre énergétique général, l'homéostasie de la glycémie au fil du temps, le rôle du pancréas dans l'homéostasie du glucose, la fonction des îlots pancréatiques, l'interaction entre les récepteurs cellulaires et l'insuline, ainsi que le stockage et la mobilisation des graisses influencées par l'insuline. Il traite également du rôle du peptide-1 de type glucagon dans le contrôle glycémique, de la fonction de la lipoprotéine lipase dans le tissu adipeux blanc et du contrôle hormonal de l'apport alimentaire et de la faim.