Propriétés de l'eau

Cette séance de cours explore les multiples facettes de l'eau, un composé essentiel pour la vie, en discutant de ses paradoxes, de ses propriétés physiques, électriques et chimiques, ainsi que de son rôle de solvant. Il se transforme en propriétés colligatives, comme l'élévation du point d'ébullition, la dépression du point de congélation et la pression osmotique. Des exemples de propriétés colligatives et de la loi de Raoult sont présentés, ainsi que des applications pratiques comme la détermination des masses moléculaires. La séance de cours couvre également la diffusion, l'osmose et la perméabilité sélective des membranes. Il se termine par une discussion sur les pluies acides, le smog, l'effet de serre, les processus de traitement de l'eau et les écosystèmes aquatiques.