Forces intermoléculaires : Tension de surface

Cette séance de cours couvre l'origine et la définition de la répulsion à courte distance en raison du principe Pauli, des interactions intermoléculaires et du rôle de la tension dans les fluides. Il explique la nécessité du travail pour amener les molécules à la surface, le comportement des films liquides et le concept de tension superficielle. La séance de cours traite également de l'analogie entre les interfaces liquide / gaz et les membranes élastiques, de la détermination expérimentale des propriétés de surface et des conséquences de la minimisation de la surface dans les bulles de savon. Il se termine par des démonstrations d'objets flottant sur l'eau en raison de la tension de surface et du mouvement des bateaux à savon dans différents environnements liquides.