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Cette séance de cours présente les principes fondamentaux du génie chimique, notamment les bilans des matériaux, les bilans énergétiques et les processus non réactifs/réactifs. Les sujets abordés comprennent la stœchiométrie, les réactifs limitatifs, la conversion, la sélectivité et les calculs du rendement. Des exemples pratiques et des calculs sont fournis pour illustrer ces concepts.