Systèmes binaires: diagrammes eutectiques et de phase

Cette séance de cours couvre le concept d'eutectique dans les systèmes binaires, où deux phases solides coexistent avec une phase liquide. Il explique comment l'ajout de sel à l'eau peut abaisser le point de congélation, conduisant à la formation d'alliages eutectiques comme al-si et l'eau-éthanol. La règle des leviers est utilisée pour déterminer les fractions d'équilibre des phases. Des exemples de réactions péritectiques et eutectiques sont également discutés, ainsi que la décomposition des diagrammes de phase en zones monophasées, biphasées et invariantes.