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Cette séance de cours couvre les notions générales d'activité optique, de biréfringence et de leurs applications. Il explique l'expérience avec la calcite, le comportement des cristaux biréfringents et les indices de réfraction pour divers matériaux. La séance de cours se penche également sur les matériaux optiquement isotropes, les tenseurs diélectriques et la polarisation de la lumière. Il examine les effets des contraintes sur la biréfringence, la polarisation linéaire et circulaire et les démonstrations d'activité optique. En outre, il explore le fonctionnement des écrans à cristaux liquides, l'impact des champs électriques sur les cristaux liquides et le concept de chiralité dans les matériaux.