Explore le transfert de masse, les lois de Fick, l'équation de Nernst-Einstein et les forces de transport dans divers exemples de désorption et d'absorption.
Fournit un examen exhaustif des flux biphasés et du transfert de chaleur, y compris l'ébullition de la piscine, la capillarité, l'humidification et les régimes de débit.
Explore la tension de surface, les angles de contact, l'électromouillage, les lentilles liquides, la pression capillaire et l'expérience de chute de pas.
Présente des phénomènes à l'échelle nanométrique, couvrant la mécanique quantique, les structures atomiques et des exemples de propriétés et de comportements optiques des nanoparticules.