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Cette séance de cours couvre l'évaluation des propriétés pour différentes phases de substances, y compris les liquides, les solides, les gaz idéaux et les gaz réels. Il traite de l'utilisation de la chaleur spécifique, de l'enthalpie et des corrélations pour les cas simplifiés. Une attention particulière est accordée au facteur de compressibilité et à la corrélation de Van der Waals pour les gaz non idéaux. L'instructeur met l'accent sur l'application de ces concepts à travers des exemples et l'interprétation des données des tableaux. La séance de cours se termine par un résumé des principaux résultats d'apprentissage liés à l'enthalpie, à la chaleur spécifique et à l'évaluation des propriétés.
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