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Cette séance de cours couvre les principes fondamentaux de la spectrométrie de masse, y compris des sujets tels que les méthodes d'ionisation, les analyseurs de masse, les notations d'acides aminés, les états de charge et la précision de la masse. Il se penche sur des techniques telles que MALDI et ESI, expliquant leurs principes et leurs applications dans l'analyse des biomolécules. La séance de cours explore également la spectrométrie de masse en tandem, la dissociation induite par collision et les méthodes de séquençage peptidique.