Couvre les propriétés physiques du bois, y compris le comportement de séchage, le point de saturation des fibres, la stabilité dimensionnelle, la teneur en humidité, le rétrécissement, la résistance, les propriétés thermiques et la décomposition.
Couvre les bases de la protéomique, de la spectrométrie de masse, de la synthèse des protéines et des acides aminés, en soulignant l'importance du poids moléculaire et de l'abondance isotopique.