Explore l'état vitreux des polymères, la température de transition du verre et les facteurs ayant une incidence sur le Tg, ce qui permet d'avoir une idée des interactions des polymères et de la détermination du Tg.
Fournit une vue d'ensemble des systèmes d'énergie renouvelable, en se concentrant sur les principes thermodynamiques et leurs applications dans les technologies de conversion d'énergie.
Couvre les définitions de l'énergie de surface et de l'énergie interfaciale, ainsi que le tracé de Wulff et les questions clés sur les plans cristallographiques.
S'inscrit dans les motivations historiques derrière la deuxième loi de la thermodynamique, mettant l'accent sur les limitations de la conversion de la chaleur au travail et l'inévitabilité des processus irréversibles.
Couvre les processus d'extraction liquide-liquide, en se concentrant sur les diagrammes de phase et les calculs pour les solvants et diluants partiellement miscibles.